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Pétrin Pétrin

Détails

PétrinFabrication de pâtes boulangères et pâtissières

Marque Häussler
Pétrin équipe d'un bras mélangeur type "queue de cochon" à mouvement planétaire
Cuve de capacité 2 à 5Kg

Process type Batch


Etablissement : EPL 54 Pixérécourt   EPL 54 Pixérécourt
Type : pilote
Externalisable : oui

Opération(s) unitaire(s)

Mélange, homogénéisation et mise en forme.

Filière(s)

Boulangerie - biscuiterie - pâtisserie - confiserie, produits céréaliers.

Fiche technique

Longueur au sol / extérieure 65 cm
Largeur au sol / extérieure 35 cm
Hauteur au sol / extérieure 120 cm
Alimentation électricité (380V).


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